限られた面積でたくさん収穫する方法は混植と密植です。1つの作物が収穫までの間占有する面積は少しずつ大きくなりますが、そのあいている部分をできるだけ利用すれば、無駄なくたくさんの収穫ができます。また収穫までが早いものもあれば遅いものもあります。1種類で間引きながら収穫するのも1つの方法です。私は2種類以上を混植する方法をいつもやっています。限りなくいろいろな組み合わせが考えられます。 実際の例をいくつか紹介します。

　　ホウレンソウとコマツナを同時にまくと
　　コマツナの収穫が早く、そのあとホウレ
　　ンソウが伸びてきます。
　　ハダイコンとホウレンソウではハダイコ
　　ンが先にとれます。
　　ダイコンは間引きの頃まで条間は空いて
　　いるわけでそこに菜類をまけば充分収穫
　　できます。
　

　　ダイコンの条間に
　　コマツナを収穫し
　　ダイコンを間引い
　　た状態。
　

　　ホウレンソウと
　　ハダイコンの混植
　　奥の1列が未収穫
　　のハダイコン。
　　手前と中央2列は
　　収穫済み。
　

　　2列のミニレタスが大きく
　　なる前に中央にチンゲンサ
　　イを収穫。