140gのにんじんを切ります。
薄力粉180g、べーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1をいれてふるいます。
にんじん140g、砂糖140g、卵2個、サラダオイル1/2カップ、塩小さじ1/4、をミキサーに2分位かけます。
ミキサーで攪拌したら、ボールに取り出します。
混ぜたたら、適当な容器に入れます。
容器にはなるべく、たいらになるように入れます。200度で20分～25分オーブンで焼きます。（容器やオーブンによって多少の差があります。）
表面がこんがりしてきたら、竹串などでさしてみて、たねがついてこなければ出来上がりです。
少し冷まして切りわけて出来上がりです。ヘルシーで蒸パン風のケーキ、少し懐かしい味がします。
ボールにいれてあるたねの中に、ふるいにかけた粉を混ぜます。
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