８月25日に見学に行った同じ練馬の高橋ベリーガーデンさんにラビットアイ（アラパハ）の剪定に行った。元気よく育った樹はたくさんのサッカーを従えているので、まずはサッカーの除去をしないと根元まで到達しない。中心の枝は混んでおり、何本かの主軸枝を間引き、内向枝や重なった枝を切って中にスペースを空けた。中にあっても切るには若い立派な枝は広げて外側に立てた支柱に誘引した。太い主軸枝をノコギリで切っていると暑くなり半袖になってしまった。剪定をしたところはすっきり向こう側が見えるようになった。樹勢が強いので地上部の剪定だけでなく、周囲の通路側へ出ている根をスコップを挿して切った。（T）

（練馬 最高気温8.9℃ 最低気温0.6℃）

春ダイコン（貴誉）ニンジン（ベーターリッチ）キャベツ（新若夏）エンドウ（ニムラ赤花きぬさや2号）など越冬野菜が生育中。通路の中耕土寄せをしたフクベリーの通路に新しい防草シートを張った。ブロッコリー（ゆめもり）を収穫した。
YouTube 325本目「菜園だより111219越冬野菜・シート張り」をアップした。（T）

●2011.12.18（日）　快晴 （練馬 最高気温11.6℃ 最低気温-0.3℃）

温室のイチゴを2個初収穫した。ナミハナアブはトマトの花にも行っていた。パンジーが次々と咲き始めている。（T）

●2011.12.17（土）　快晴 （練馬 最高気温10.5℃ 最低気温0.6℃）

外は寒くなったが温室内ではイチゴの花でナミハナアブが蜜を吸う。ミズナと大葉春菊を収穫した。車庫上のブルーベリーの剪定をした。（T）

●2011.12.16（金）　晴れときどき曇り （練馬 最高気温12.3℃ 最低気温6.5℃）

ハクサイ（鮮黄）カブ（はくれい）チンゲンサイ（青帝）ミズナ（サラダ京水菜）を収穫した。防草シートをはいだフクベリーとティフブルーの通路の中耕土寄せをした。通路には根やサッカーが伸びており、根の上には枝が伸びやすいと思われるので通路側の根は切除した。剪定枝を燃やして草木灰にした。
YouTube 324本目「菜園だより111216根切り土寄せ・草木灰」をアップした。（T）

●2011.12.15（木）　快晴 （練馬 最高気温15.3℃ 最低気温3.1℃）

NGAは、今年の最後の実習だった。ブルーベリーやクヌギの紅葉が鮮やかだ。先週は専門家の漬け物実習がありハクサイやダイコンが漬かっていた。少し早く小さかったが最後なのでダイコンを収穫した。ホウレンソウの芽もトンネル内とトンネル外でははっきりと生育差がある。部分深耕天地返しをした。（T）

●2011.12.14（水）　雨のち曇り （練馬 最高気温8.5℃ 最低気温3.7℃）

天気予報では晴れるはずだったが、雲は居座った。温室のイチゴが色づいた。雲が厚く暗いのでナミハナアブは全く動かずパセリやフェンネルの葉やハウスのパイプにじっとしていた。8日にまいたマノアの芽が揃ってよく出た。（T）

●2011.12.13（火）　快晴 （練馬 最高気温13.2℃ 最低気温4.5℃）

椎茸がまたとれた。ダイコン、カブ、ニンジン、ハクサイ、キャベツ、ネギ、ミズナを収穫した。寒くなったのでハクサイの外葉を巻いて防寒対策をした。まだ畝立てをしていなかったフクベリーの列の防草シートを剥がした。
YouTube 323本目「菜園だより111213収穫・防寒・シート撤去」をアップした。（T）

●2011.12.12（月）　快晴 （練馬 最高気温14.0℃ 最低気温1.8℃）

きのうの晩からアルカリイオン水に浸しておいた大豆で味噌作りをした。昔はバラで米麹を買って大量に作ったが、最近は伊勢惣の「生大豆・米麹10kgの手前みそセット」に落ち着いている。大きな寸胴で吹きこぼれてもよいように野外でカセットコンロで煮る。大豆を煮ている間に米こうじに天塩を混ぜておき、軟らかく煮えた大豆をミンサーでつぶしながら、塩切りこうじを混ぜ、適宜、種水として煮汁も加えながら空気を抜くように漬け物樽に仕込むだけ、表面はラップをして重石を載せる。1～2か月後に一度切り返しをして、一夏越せばでき上がる。塩分は控えめ、こうじが生きているので美味しい。（T）

●2011.12.11（日）　快晴 （練馬 最高気温13.7℃ 最低気温0.9℃）

きょうもよい天気。窓の外には近所の柿の木が見え、橙色の実がいっぱいなっている。パイナップルの鉢にカタバミの芽が出てきて花が咲いた。日差しがあると温室のナミハナアブも活発に飛び回っていた。８日にまいたコマツナの芽が出た。午後は車の定期点検で小平へ行った。日が短く帰宅したら真っ暗だった。（T）

●2011.12.10（土）　快晴 （練馬 最高気温10.9℃ 最低気温0.0℃）

よい天気だった。車庫上のブルーベリーの紅葉は今が盛りだ。やはりティフブルーが最も鮮やかだ。温室内ではトマトの花が次々と咲いている。みそら64は実も大きくなりはじめた。アロイトマトも咲いている。フェンネルがまたとれそうだ。ナミハナアブの餌用に置いてあるミツバチ用と同じ50％白砂糖液にナメクジがいっぱい入って溺れ死んでいるのを発見。置いた目的は違っていたが、有望なナメクジ駆除法のひとつとして新発見だ。ビールより効果的のような気がする。（T）

●2011.12.09（金）　雪のち曇りのち晴れ （練馬 最高気温6.8℃ 最低気温1.4℃）

朝は冷え込み雪が降っていた。遠い農園行きは中止し、ユナイテッドシネマとしまえんへ映画「RAILWAYS」を見に行った。ほのぼのと感動した。西武線の初期の特急レッドアローが富山で走っている事を映画の中で知った。映画館を出ると外は晴れていた。ファミリー農園へ行き、もう寒くなり、害虫も少ないのでブロッコリーの防虫網トンネルをはずした。ダイコン（ミニコン415）ブロッコリー（ゆめもり）大葉春菊、ホウレンソウ（豊葉）を収穫した。
YouTube 322本目「ファミリー農園111209トンネル除去・収穫」をアップした。（T）

●2011.12.08（木）　曇りのち雨 （練馬 最高気温7.7℃ 最低気温6.0℃）

きょうは朝からどんより、午後からは雨で暗い一日だった。温室のイチゴは早いのは実が白っぽくなってきた。これからつぎつぎとなる。マノアを順々にまいている。きょうも6cmポットにまいた。（T）

●2011.12.07（水）　晴れ （練馬 最高気温12.6℃ 最低気温4.1℃）

第１農園の育苗ハウス内に置いてある椎茸がまたとれた。肉厚でなかなか立派だ。きょうは高麗ブルーベリーファームの拡張造成した北の園へ5本の大株フクベリーを移植した。2006年夏挿し、翌5月植えの植えつけ丸４年の成木は高さ2m以上、できるだけ根を切らぬように掘った穴は直径2m弱、土を落とさないと３人でも持ち上がらないほど生長していた。それでも根は切っているので地上部はかなり強剪定をした。午後は小苗の定植も手伝った。愛情いっぱいのスタッフなので見事な園になるに違いない。また楽しみが増えた。（T）

●2011.12.06（火）　曇りのち雨 （練馬 最高気温8.9℃ 最低気温6.2℃）

午前中は「野菜だより」の取材で電動耕耘機（e-pico)の試運転、その後、畝を立てダイコン（貴誉）と間にコマツナ（風のかおり）をまいて換気ユーラックを被覆した。(株)たねまき舎の島田さんから畑ワサビをいただいたので雨よけハウスに植えた。チンゲンサイの跡の草をかいて不耕起無肥料でホウレンソウ（まほろば）とコマツナ（風のかおり）をまいた。ライ麦が元気に育っている。イチジクが大きくなり隣りあって窮屈だったので、グリースビオレーを残し、サルタンとバナーネを移植した。寒くなったのでタマネギに換気ユーラックを被覆した。（T）

●2011.12.05（月）　快晴 （練馬 最高気温15.5℃ 最低気温5.6℃）

シイタケがまた出てきた。もう少し大きくしてから収穫する。カブ（はくれい）を収穫した。ワケギも収穫が続く。ホウレンソウ（まほろば）は順々にまいている。エンドウにブルーベリーの剪定枝を利用して支柱立てをした。
YouTube 321本目「菜園だより111205カブ収穫・エンドウ支柱立て」をアップした。（T）

●2011.12.04（日）　快晴 （練馬 最高気温16.0℃ 最低気温9.8℃）

今年もパイナップルの鉢を部屋の中に入れている。また、花芽ができるといいのだが・・・車庫上のブルーベリーの紅葉が鮮やかだ。ファミリー農園では大葉春菊、ホウレンソウ（豊葉）ミズナ（サラダ京水菜）ブロッコリー（ゆめもり）を収穫した。
YouTube 320本目「ファミリー農園111204春菊など収穫」をアップした。（T）

●2011.12.03（土）　雨のち曇り （練馬 最高気温13.9℃（18:25） 最低気温5.7℃（01:06））

午前中は大雨だった。新座の娘宅へ野菜をいろいろ持って行った。涼のリクエストで夕食はアンデスの肉じゃがだった。美味しく完食。帰宅すると「野菜だより新春号」の見本誌が届いていた。今回は連載のほか道具のメンテナンスのページにも関わった。付録は「おいしい野菜カタログ」。（T）

●2011.12.02（金）　雨のち曇り （練馬 最高気温6.2℃ 最低気温3.4℃）

ソラマメに篠竹を挿して霜よけ対策をした。ネギ（長宝）ハクサイ（鮮黄）ダイコン（剣青総太）キャベツ（輝）ブロッコリー（スピードドーム052）レタス（鴨川12）ミズナ（サラダ京水菜）を少しずつ収穫した。雨がふったりやんだりで寒く暗い一日だった。（T）

●2011.12.01（木）　雨のち曇り （練馬 最高気温10.8℃(00:09) 最低気温6.6℃）

NGAは、気温は低かったが、雨も上がり、いろいろ作業ができた。ライ麦は元気よく伸びている。レタス、ハクサイ、カリフラワー、キャベツ、ネギ、セルリー、ニンジン、ダイコンなどを収穫した。大きくなった安藤早生小松菜をヤギの百花にあげると美味しそうに食べた。先週に引き続き、空いたスペースにネギ、ハツカダイコン、大葉春菊、チンゲンサイ、葉ダイコン、菜花などをまいて換気フィルムを被覆した。今まで穴開きマルチは4列だったが、きょうは5列のものも張った。（T）

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